Februari är verkligen en lurig månad. Kylan har hittat hit och vi som knappt haft någon frost på morgonen dom senaste veckorna vaknar nu upp till riktig kyla och frost.
Igår snöade det också men den snön försvann lika snabbt som den nuddade backen.
Ljuset har kommit tillbaka! Så himla underbart. Nu är det ljust när jag lämnar barnen på skola och dagis och det är mycket ljusare på dagarna.
Jag gjorde ett supergott mellanmål som jag rekommenderar er att prova!
Majskakor med mosad avokado och äggröra med chiliflakes på. Så gott!
Jag gjorde också en lite nyttigare middag häromdagen med palsternacka och morot i ugn, tillsammans med sallad och kikärtor.
Till det hade vi en sås som gjordes med turkisk yoghurt och chiliflakes.
Fredag idag och Amina är ledig och hemma tillsammans med mig och Lejla.
Arian har skridskor idag med skolan och sedan hämtar vi hem honom lite senare i eftermiddag.
Kom ihåg att klicka på det RÖDA HJÄRTAT nedan så jag vet om ni uppskattar mina små mattips 🙂
